Confiture aux fraises

Voici LA recette que je fais année après année. 

3 3/4 tasses de fraises écrasées
5 tasses de sucre pour une confiture plus ferme
OU
4 1/2 tasses de sucre pour une confiture plus type coulis/moins ferme
(Je préfère le 4 1/2 tasse car on goûte plus les fraises et on coupe un peu dans le sucre !!!!) 
1/4 tasse de jus de citron
1 paquet de Certo (pectine liquide)

Dans une grande casserole, bien mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron.
Porter à ébullition à feu vif.
Laissir bouillir, à feu vif ainsi qu'à gros ébullitions une minute.
Retirer du feu.
Incorporer le paquet de Certo.
Remuer doucement pendant 5 minutes pour empêcher les fruits de flotter.
Verser dans des contenants/bocaux stérilisés.  Moi, je stérilise mes bocaux au lave-vaisselle. Je lave mes couvercles à la main et je les fais ensuite bouillir 5 à 7 minutes à feu vif.
Fermer les contenants/bocaux. 

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Vos petits pots pourront se garder 9 à 12 mois.

Voilà ! Bonne dégustation !

*recette inspirée de celle sur la boite de Certo

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Jaime Damak

Blogueuse famille / lifestyle / voyage, chroniqueuse, influenceur famille / maman et auteure, Jaime est suivie sur la toile par une communauté engagée de plus de 90 000 personnes. Elle se distingue par son approche humaine et vraie.

Elle est mariée et mère de deux enfants (ados!). De plus, elle détient un B.A.A. en marketing de l’Université de Sherbrooke et elle est parfaitement bilingue.

Elle est une entrepreneur déterminée, passionnée et remplie de gratitude.

Pour la joindre : info@jesuisunemaman.com

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