Lecture- spéciale rentrée

Je me rappelle ma première année au secondaire. J’avais eu le malheur de dire à ma mère que j’aimais les sandwiches fromage-laitue. Eh bien, j’en ai mangé toute l’année ! Cette expérience m’a appris la débrouillardise : j’ai finalement commencé à faire mes propres lunchs. Mais j’ai aussi compris qu’il était terriblement ennuyeux de manger la même chose tous les jours ! C’est pourquoi, avant l’année scolaire, j’ai mis la main sur le livre Boîtes à lunch santé de la nutritionniste Geneviève O’Gleman. (Il n’était pas question que je fasse le même coup que ma maman à ma progéniture…)

Ce livre de recettes vous fera découvrir une variété de sandwiches, de salades, de mets froids et de gourmandises santé. Vous y trouverez aussi des idées pour éviter le fameux coup de fatigue de 15 heures et des conseils écolos vraiment pratiques. Pour avoir une idée des recettes de l’auteure, visitez la section Webtélé du site de Canal vie. Elle y offre des capsules santé inspirées de son livre.

Voici mon top 5 : 

•          pouding au riz;
•          doigts de fée aux canneberges;
•          rouleaux printaniers;
•          rochers aux amandes;
•          petits pains au jambon.       

Petit bémol : à la page 214, ne mettez pas la quantité demandée d’épices cajuns. Sinon, votre bouche prendra en feu !

Boîtes à lunch santé

Créé par Geneviève O’Gleman
Publié chez Éditions La Semaine
Conçu principalement pour les mamans en quête d’inspiration 

Article rédigé par Jaime Roussel
Maman et rédactrice-réviseure à la pige (kelazar.com)