Glaçage crème au beurre au chocolat
Vous cherchez une bonne recette de glaçage au chocolat? En voici une! En plus d’avoir bon goût, la texture légère est parfaite!
Il est préférable d’avoir un batteur sur socle pour faire cette recette, sinon un batteur à main peut tout aussi bien faire le travail.
INGRÉDIENTS :
1 ½ tasse de beurre à température pièce
4 tasses de sucre en poudre
¾ tasse de cacao en poudre
4 c. à table de crème à fouetter
2 c. à thé de vanille
PRÉPARATION :
1) Dans le bol de votre batteur sur socle, battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il devienne presque blanc (environ 4 minutes).
2) Ajouter le sucre en poudre et le cacao en poudre et battre à faible vitesse jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3) Incorporer la crème et la vanille et battre à médium/fort pendant environ 10 minutes.
C’est terminé!
* Cette crème au beurre peut se garder jusqu’à trois jours à température pièce. Si vous la mettez au réfrigérateur, elle se gardera jusqu’à deux semaines.
* Sortez-la du réfrigérateur deux heures d’avance et fouettez-la avant de l’utiliser pour lui redonner sa belle texture.
Article et photos par Nathalie Houle
Maman-Bricole nous a concocté une magnifique et délicieuse recette sucrée!