L’oobleck magique - Une façon tout à fait unique de faire comprendre le rôle du PH aux enfants
Bonjour à tous!
Connaissez-vous l’oobleck? Il s’agit d’une matière gluante qui est solide lorsqu’elle est immobile et liquide lorsqu’elle est en mouvement. Chez nous, c’est un grand succès depuis plusieurs années.
Aujourd’hui, je vous propose de tester les PH avec de l’oobleck, à l’aide de jus de chou. Oui oui! Le jus de chou vous servira d’indicateur de PH, grâce à sa couleur mauve.
En utilisant du vinaigre comme acide, votre oobleck tournera au rose et ensuite au bleu grâce à du bicarbonate de soude, qui agira à titre de base.
Une expérience simple, qui amusera petits et grands!
À vos sarraus!
Maman-Bricole
L’oobleck magique
Une façon tout à fait unique de faire
comprendre le rôle du PH aux enfants
Pour réaliser cette expérience, vous aurez besoin de :
- 1 ½ tasse de fécule de maïs
- ½ tasse de jus de chou (un chou mauve et de l’eau bouillante)
- ½ tasse de vinaigre
- ½ tasse d’eau
- ¼ de tasse de bicarbonate de soude
- Deux seringues
1. Voici votre matériel de base.
2. La première chose à faire est de préparer votre jus de chou. Il suffit de couper votre portion de chou en petits morceaux et de mettre le tout dans un chaudron rempli d’eau.Portez maintenant le mélange à ébullition. Lorsque votre jus de chou sera bien foncé (environ 5 minutes), il sera prêt. Laissez-le refroidir complètement avant de l’utiliser.
3. Lorsque votre indicateur de PH sera à température pièce, vous pourrez débuter l’expérimentation. Dans un grand contenant transparent ou blanc, mélangez votre fécule de maïs et votre jus de chou.
N.B. Habituellement, pour faire de l’oobleck, nous utilisons 2 parts de fécule de maïs pour 1 part d’eau. Cependant, puisque nous ajouterons du liquide supplémentaire pendant l’expérimentation, nous débutons avec seulement 1 ½ tasse ½ fécule de maïs et ½ tasse de jus de chou.
4. Vous obtiendrez ainsi une boule de pâte plus ou moins malléable.
* En cas de besoin, vous pouvez ajouter de la fécule ou du jus de chou pour obtenir la texture désirée.
5. Vous devriez être capable de séparer cette boule de pâte en deux parties presque parfaitement. Si votre contenant est suffisamment grand, installez les 2 moitiés chacune à leur extrémité pour pouvoir faire plusieurs tests.
6. Dans un petit plat, versez votre vinaigre. Ce sera votre acide. Dans un second, préparez un mélange avec l’eau et le bicarbonate de soude. Ce sera votre base.
7. À l’aide d’une seringue ou encore d’un compte-goutte, versez tout d’abord du vinaigre à petites doses sur votre première boule de pâte. La réaction sera quasi instantanée : l’acide fera virer au rose le PH.
8. Aussi, en ajoutant plus de liquide à votre mélange, vous obtiendrez officiellement de l’oobleck. Les enfants auront bien du plaisir à découvrir cette texture. Demandez-leur de faire une boule dans leurs mains avec le mélange. L’oobleck est ainsi solide. Ensuite, en ouvrant les mains, le liquide se répandra un peu partout. C’est le propre de l’oobleck : solide lorsqu’immobile et liquide lorsqu’en mouvement.
9. S’il vous reste encore une boule de pâte mauve, avec une seconde seringue, injectez-lui un peu du mélange de bicarbonate de soude et d’eau. Elle deviendra plutôt bleue.
10. En ajoutant la base directement sur l’acide, le rose tournera également au bleu.
11. Bonus, il y aura même de petites irruptions! Beaucoup de plaisir à prévoir!
Voici quelques questions à poser aux enfants pendant l’expérimentation :
- De quoi est fait le liquide mauve à ton avis?
- Que fait l’oobleck lorsqu’il est immobile? Quelle est la texture?
- Que fait l’oobleck lorsqu’il est en mouvement? Quelle est la texture?
- Quelle couleur la boule de pâte mauve prendra-t-elle au contact de l’acide?
- Quelle couleur la boule de pâte mauve prendra-t-elle au contact de la base?
- Que se passera-t-il lorsque l’acide entrera en contact avec la base?
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Article et photos par Véronique Désormeaux
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