Muffins crumble aux framboises
Comme vous l’avez probablement vu - que ce soit sur le compte IG Je suis une maman ou encore via ce texte, je cuisine BEAUCOUP ces jours-ci. Toute la famille a eu un GIGA coup de coeur pour ces muffins aux framboises avec un crumble sur le top alors je vous partage la recette ci-dessous.
Les muffins ont été inspirés d’une recette trouvée sur ce site. L’ajout du crumble est une création Jaime et Emma inc. :)
Crédit photo : Jaime Damak
Tout d’abord, vous pouvez préparer le crumble.
Crumble
1/3 tasse de cassonade
1/3 tasse de farine
1/4 tasse de beurre fondu
Mélangez le tout dans un bol et réservez.
Crédit photo : Jaime Damak
Ensuite, on passe aux muffins.
Muffins
2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1 oeuf
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse beurre non salé fondu
3/4 tasse de lait
1/4 c. à thé de vanille
1 1/2 tasses de framboises (fraiches ou congelés)
Préchauffez le four à 400 degrés.
Mettez les papiers dans les moules à muffins.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, le poudre à pâte et le sel.
Ensuite, ajoutez le beurre.
Dans un second bol, fouettez le lait, l’œuf et la vanille.
Par la suite, versez tranquillement ce contenu dans votre premier bol en mélangeant. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse.
Ajoutez les framboises et brassez tout doucement.
Remplissez vos moules.
Ajoutez le crumble sur chacun des muffins en s’assurant de mettre une petite pression afin que le crumble colle au mélange.
Mettez au four de 20 à 25 minutes.
Crédit photo : Jaime Damak
Voilà !
Bonne popote !
Vous m’en donnerez des nouvelles. :)
Jaime xo
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