On se sucre le bec en famille !
Parmi les sorties familiales annuelles, la cabane à sucre est souvent un incontournable. Les enfants adorent la tire sur la neige et en apprendre davantage sur le sirop d’érable. Plusieurs endroits proposent également diverses activités plus intéressantes les unes que les autres : promenade en carriole, mini-ferme, sentiers pédestres, terrain de jeux, etc.
Vous ne savez pas quelle cabane à sucre visiter? Rendez-vous dans le site Les cabanes à sucre du Québec qui vous en propose plusieurs dans toutes les régions. En voici quelques-unes :
Laurentides
Cabane
à sucre Constantin
Lors de votre visite, en plus de déguster la
tire sur la neige, vous pourrez faire une promenade en traîneau à chevaux,
visiter la mini-ferme et les animaux exotiques, jouer dans les jeux gonflables,
visiter le musée de poupées et rouler sur le mini circuit de 4 roues.
Cantons de l’Est
Au bec
sucré
Vous aimeriez participer à la cueillette de
l’eau d’érable et en apprendre davantage sur la fabrication du sirop? Rendez-vous
Au bec sucré. Vous pourrez même faire
un rallye dans l’érablière, voir des brebis et leurs agneaux, glisser, jouer au
soccer et au hockey.
Centre-du-Québec
Érable
rouge
Située à Saint-Valère, cette érablière propose
de l’animation pour les enfants le samedi midi (clown et maquillage) ainsi que
des promenades en traîneau à chevaux en après-midi, les samedis et dimanches.
Sur place, on trouve également un boisé de 60 acres qui est aménagé en sentier
pédestre.
Chaudière-Appalaches
Cabane
à sucre Napert
Selon la
saison et les températures, cette cabane à sucre offre plusieurs activités aux
visiteurs. Que ce soit avant ou après le repas, vous pourrez faire un tour de
train « Montgomery Express ». Profitez-en pour faire la visite guidée
de la propriété qui vous permettra d’en savoir plus sur divers instruments du
bon vieux temps et sur le système de cueillette, d’osmose inversée, d’évaporation
et de la transformation des produits de l’érable.
Lanaudière
La
petite coulée de Saint-Esprit
En plus de la traditionnelle tire sur la neige,
vous pourrez faire une promenade en traîneau et observer des animaux. Que
diriez-vous de repartir avec des produits de l’érable et des mets cuisinés
fabriqués sur place?
Montérégie
Cabane
à sucre La Branche
Comme cette cabane à sucre est aussi producteur
agricole depuis plusieurs générations, les fruits des récoltes (chou-fleur et
melons de différentes variétés) sont au menu puisqu’on retrouve ces deux
spécialités dans les marinades maison et le ketchup aux fruits et aux melons.
Après un bon repas, pourquoi ne pas faire une promenade dans les bois, visiter
l’évaporateur et vous renseigner sur la fabrication du sirop d’érable, vous
dégourdir les jambes au son de la musique ou voir de près des poules, des poussins,
des lapins miniatures et des cochons à la mini-ferme?
Québec
Érablière
le Chemin du Roy
Située à seulement 10 minutes du centre-ville de
Québec, cette érablière vous propose diverses activités : visite guidée,
promenade en traîneau à chevaux, promenade en forêt, et trottinette des neiges.
Et, avant de vous rendre à la cabane, vous pouvez visiter le site Siropcool avec vos enfants. Celui-ci met en vedette de mignons personnages qui font connaître tous les secrets de la fabrication du sirop d’érable. On peut même y lire des bandes dessinées.
« En caravane, allons
à la cabane, oh ! Hé ho ! On n'est jamais de trop
pour goûter au sirop, pour goûter au sirop d'érable. »
Bonne dégustation !
Article rédigé par Marie-Josée Gaudreau
