Recette : grilled cheese au poulet
Un peu de nostalgie
Petite, ma mère nous préparait à l’occasion un repas le weekend que j’aimais beaucoup : des grilled cheese accompagnés d’une soupe aux tomates. Un classique chez moi. Elle coupait le sandwich en 4 morceaux et je trempais chaque bout dans la soupe. Je me ferme les yeux et je me revois en pleine action.
Aujourd’hui, la recette pain-fromage-pain a beaucoup évolué et on trouve désormais toutes sortes de concoctions pour jazzer les grilled cheese qu’on mangeait à l’époque.
Un défi
On m’a récemment mise au défi de préparer une recette pour le lunch, mais en respectant une consigne bien précise : réduire le sodium de la recette d’au moins 25 % ; un élément proposé dans le nouveau guide alimentaire canadien.
En partenariat avec Maple Lodge Farms, voici une recette de grilled cheese au poulet qui vous fera faire des ohhhh et des ahhhh tellement il est délicieux. Je me suis inspirée d’une recette que l’on trouve sur leur site. D’ailleurs, vous en trouverez plein que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou le souper. Faits intéressants à propos du rôti de poitrine de poulet Natural Maple Lodge Farms que j’ai utilisé pour ma recette: il contient 25 % moins de sodium que ces concurrents, il est fait avec des ingrédients naturels puis il est sans gluten. En plus, il est très goûteux! Allo saveur d’ail noir et poivre concassé !
La recette
Ingrédients
4 tranches de Rôti de poitrine de poulet, saveur naturel ou Ail noir et poivre concassé Natural from the Farm
4 tranches de pain au levain
2 c. à soupe (30 ml) de beurre de pomme
1/2 petite pomme, évidée et coupée en lamelles
4 tranches de fromage au choix
2 c. à thé (10 ml) de beurre, à température ambiante
Préparation
Étendre le beurre de pomme sur deux tranches de pain.
Mettre 2 tranches de poulet sur les deux tranches de pain.
Diviser la pomme en deux sur les pains.
Ajouter le fromage.
Fermer le sandwich avec les morceaux de pain restants.
Mettre le beurre sur l’extérieur du sandwich.
Cuire comme un grilled cheese.
Servir avec une salade ou un potage aux tomates !
Astuces
J’aime beaucoup utiliser le fromage Fontina ou Mont St-Benoit dans mes grilled cheese. De plus, vous pouvez ajouter de la roquette, du bacon (25 % moins de sel) ou encore des oignons caramélisés.
Un coupon
Avez-vous déjà mangé les produits Maple Lodge Farms? Voici un coupon afin que vous puissiez les essayer.
À mon tour de lancer à un défi à Cristy Lynn, influenceure : quelle recette vas-tu nous préparer en respectant la consigne de réduire le sodium ?
Photos : Catherine Galarneau
Article rédigé par Jaime Damak
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Décharge. Ce texte est présenté par Maple Lodge Farms. Comme toujours, les opinions émises sont 100 % les miennes.
RicarNo a pris un peu d’avance pour préparer un dessert spécial pour la fête de l’amour. Facile comme tout, cette recette plaira certainement à vos apprentis!