Recette - Biscuits chinois remplis d'amour

Le 14 février c’est la Saint-Valentin, la fête de l'amour.  Un petit présent fait à la main, un compliment, une pensée, une présence et un coup de téléphone sont tous de belles attentions à offrir aux personnes qui font une différence dans nos vies.  Que ce soit votre partenaire de vie, un ami ou de la parenté, nous oublions souvent que tout le monde a besoin d'un peu d'affection, quelle que soit sa forme.

Qui n'aime pas les biscuits chinois? Es-tu cette personne qui les achète seulement pour y découvrir le message qui s'y trouve à l'intérieur?

Et si je te dis qu'aujourd'hui, je te propose de cuisiner tes propres biscuits chinois en y insérant de petits messages personnalisés pour des êtres chers. ❤️ 

 Je t’aime, merci d’être dans ma vie.

Tu es mon rayon de soleil!

Joyeuse Saint-Valentin mon amour!

Pour réaliser cette activité, vous aurez besoin :

• Des bandelettes de papier avec des messages personnalisés

• 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie

• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

• 2 blancs d'œufs

• 125 ml (1/2 tasse) de sucre

• 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale

• 60 ml (1/4 tasse) d'eau

• 5ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

• Une plaque de cuisson

• Un tapis en silicone ou d'une feuille de papier d'aluminium antiadhésif

Les étapes :

1) Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque à biscuits d’un tapis en silicone ou d’une feuille de papier d’aluminium antiadhésif. Ne pas utiliser de papier parchemin, car le résultat n’est pas satisfaisant.

2) Dans un bol, mélanger la farine et la fécule de maïs.

3) Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs avec le sucre au batteur électrique pendant 30 secondes.

4) À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec l’huile, l’eau et la vanille.

5) Sur la plaque, étaler environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte en un disque pour chaque biscuit. Préparer de 3 à 4 biscuits par plaque. 

6) Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le contour du biscuit soit doré.

7) Attention, l’étape suivante doit se faire rapidement. Déposer une bandelette de papier au centre de chaque biscuit. À l’aide d’une petite spatule en métal ou d’un couteau à beurre, replier le biscuit en demi-lune. Déposer le côté droit du biscuit sur le rebord d’un verre ou d'un bol et le replier vers le bas. Laisser refroidir. 

À vos fourneaux, pour le plus grand plaisir de tous ceux et celles que vous aimez 😊

Article et photos par Stéphanie Traversy , maman_au_quotidien5 Collaboration spéciale

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