Recette : salade repas estivale

L’autre jour, nous étions chez des amis pour le souper et nous avons mangé une délicieuse salade estivale. Je suis littéralement tombée en amour. Serge, le cuisinier de la soirée, m’a donné son OK afin que je puisse la partager avec vous.

Simple, délicieux et remplis de vitamines! Mmmmmmmm!

Ingrédients

Laitue
Une variété de fruits et légumes coupés en petits morceaux
Exemple : fraises, bleuets, raisins, pommes, tomates, carottes, poivrons, concombres, champignons, avocats, etc.
Poitrine de poulet grillé, refroidi et tranché en lanières
Vinaigrette balsamique ou aux fruits

*Voici une recette de vinaigrette aux framboises trouvée sur Internet.

**Voici une recette que j'ai créée cette semaine : 1/4 tasse huile, 1/4 tasse vinaigrette balsamique, 1 tasse de framboises, 3 cuillère à soupe de sirop d'érable, sel et poivre. Je mets le tout au robot pour une consistance onctueuse. À l'aide d'un tamis fin, j'ai enlevé les graines de framboises.

Étapes

Au centre de l’assiette, déposer la laitue.
Ensuite, mettre entourer-là de fruits et légumes.
Déposer des lanières de poulet sur la laitue.
ervir.

Les personnes pourront elles-mêmes mettre leur vinaigrette.

Vous pouvez accompagner le tout de baguette/pain avec fromage.

Un repas simple et parfait pour la saison estivale qui comble bien le plus grand des appétits. De plus, la présentation fait un beau, gros WOW. 

Bon appétit!

Article rédigé par Jaime Damak

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