Recette : (Meilleur) Pain aux cerises
Je vous présente ici sur le blogue Je suis une maman une recette que je cuisine depuis plusieurs années. Ce pain aux cerises est parfait pour la fête des Mères si nous voulons offrir une petite attention sucrée à notre maman. C’est le meilleur pain aux cerises !
Sa couleur rosée nous donnera aussi envie de le préparer à la Saint-Valentin. Ohhh et sur le blogue, on a mis un dossier wow pour les activités et bricolages de Saint-Valentin. Juste ici !
Et finalement… Je ne crois pas que nous avons besoin d’une occasion pour le cuisiner; des cerisettes, c’est délicieux toute l’année!
Pour la première fois, j’ai décidé de faire le glaçage cerises et amandes qui l’accompagne et je me demande pourquoi je ne l’avais pas essayé avant. Ce pain et ce glaçage s’agencent à merveille!
Vous pouvez trouvez d’autres de mes recettes ici !
recette : Meilleur Pain aux cerises
Voici les ingrédients pour la recette de pain aux cerises :
¼ de tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
1 œuf
2/3 de tasse de lait
1/3 de tasse de jus de cerises
1 cuillère à thé d’essence d’amande
2 ¼ de tasse de farine tout usage
2 cuillères à thé de poudre à pâte
2/3 de tasse de cerises au marasquin coupées
Voici les ingrédients pour le glaçage :
2 tasses de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1/3 de tasse de jus de cerises
½ cuillère à thé d’essence d’amande
Préparation de la recette - pain aux cerises
1. Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule à pain de 9 pouces x 5 pouces.
Recouvrir le fond et deux des côtés de papier parchemin.
Cette étape est facultative, mais je trouve que le pain est plus facile à démouler de cette manière.
2. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur à mains, combiner le beurre, le sucre et l’œuf jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Ajouter le lait, le jus de cerises et l’essence d’amande et mélanger.
3. Ajouter la farine, la poudre à pâte ainsi que les cerises coupées.
Remuer juste assez pour que les ingrédients secs soient humectés.
Verser dans le moule.
4. Cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
De mon côté, comme j’ai mis un peu plus de cerises, il a dû cuire 70 minutes.
Laisser refroidir.
5. Verser tous les ingrédients du glaçage dans un bol et mélanger avec une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Verser sur le dessus du pain aux cerises refroidi.
Il ne vous reste plus qu’à déguster!
Astuces pour la recette de pain aux cerises
- Dans mon pain, je mets une tasse de cerises coupées. Comme il y a plus de cerises, je dois le faire cuire un peu plus longtemps.
- J’aime bien couper différentes grosseurs de morceaux de cerises, mais certaines personnes préfèrent passer les leurs quelques secondes dans un hachoir.
- Pour encore plus de saveur, ajoutez à la préparation de pain une cuillère à thé d’extrait de vanille.
Article et photos par Maman Sucrée
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