Inspiration : L'érable
Obélix est tombé dans la potion magique quand il était petit, il ne peut plus en prendre. Moi, je suis tombée « dans la panne à sirop » étant petite…mais je peux encore en manger! Mes grands-parents avaient une érablière et pratiquement tous les ans, ma famille et moi allions participer aux travaux. Je me souviens encore de l’époque des chalumeaux, chaudières, tracteur et grosse bassine. J’ai connu le temps où grand-papa a fait installer le système de tuyaux reliés directement aux « pannes ». Mais je m’ennuie encore de ramasser l’eau (et de la boire, parfois au désespoir de mes parents qui savaient très bien comment ça finirait). Question de nous plonger tous dans l’sirop, voici quelques recettes le mettant en vedette!
Versions sucrées
Scones (archi faciles) érable et pacanes
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Biscuit feuille d’érable de notre enfance
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Biscuit « snickerdoodle » à l’érable
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Glaçage « crème au beurre » à l’érable
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Versions salées
Saumon en croûte à l’érable
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Repas « one pan » poulet et pommes de terre
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Potage crémeux érable-brie-pomme
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Bacon confit (Ô décadence)
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Versions santé
Salade Bruxelles-Kale-Érable
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Sandwich « vert » érable, soya et tofu croustillant
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Salade de fruits et vinaigrette lime-érable
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Choux de Bruxelles rôtis à l’érable
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Le potage que tu dois faire si tu cherches une recette réconfortante et oh combien goûteuse ! Une délicieuse et facile recette de potage aux légumes ! Recette sans produits laitiers et sans gluten.